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doces e sobremesas

Gelatina de Frutas Vermelhas com Creme de Leite Ninho

📅 Publicado em 27 de agosto de 2022 ✍️ Por Mary Rodrigues
Preparo ⏱️ 15 min
Cozimento 🔥 30 min
Rendimento 🍽️ 4 porções
Gelatina de Frutas Vermelhas com Creme de Leite Ninho

Gelatina de Frutas Vermelhas com Creme de Leite Ninho

Vamos ensinar hoje mais uma receita deliciosa de gelatina. A receita de hoje é uma Deliciosa Gelatina de Frutas Vermelhas Com Creme de Leite Ninho. Siga nossas dicas e faça hoje mesmo esta delícia de sobremesa.

Veja abaixo os ingredientes necessários para a receita e o modo de preparo.

Tempo de Total: 2 hr 30 mins Rendimento: 10 porções Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

Para a gelatina colorida: 1 caixinha de gelatina (sabor morango); 1 caixinha de gelatina (sabor cereja); 1 caixinha de gelatina (sabor framboesa); 3 xícaras (de chá) de água quente; 3 xícaras (de chá) de água gelada.

Para o creme de leite ninho: 1 xícara (de chá) de açúcar; 1 xícara (de chá) de água quente; 1 xícara (de chá) de leite ninho; 1 envelope de gelatina incolor sem sabor; 3 colheres (de sopa) de água; 1 caixinha de creme de leite.

Modo de preparo:

Para a gelatina colorida: 1) Dissolva 1 caixinha de gelatina em pó sabor morango em 1 xícara de (de chá) de água quente. 2) Adicione 1 xícara (de chá) de água gelada e misture bem. 3) Coloque a gelatinas dissolvida em um refratário médio e leve à geladeira até firmar (1 hora, aproximadamente). 4) Repita esse procedimento com a gelatina em pó sabores cereja e framboesa. 5) Depois que estiverem firmes, corte as gelatinas em cubinhos.

Para o creme de leite ninho: 1) Coloque em um liquidificador, 1 xícara (de chá) de açúcar, 1 xícara (de chá) de água quente e 1 xícara (de chá) de leite ninho e bata por 2 minutos. 2) Hidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e adicione à mistura do liquidificador. 3) Adicione 1 caixinha de creme de leite e bata por mais 2 minutos. 4) Despeje 1/3 do creme em uma forma de buraco levemente untada com óleo, coloque as gelatinas em cubos e despeje o restante do creme. 5) Para finalizar, coloque na geladeira por 2 horas ou até firmar.

Prontinho. Agora é só servir e saborear essa gelatina colorida maravilhosa!

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Dúvidas Frequentes da Chef Mary

Perguntas e respostas essenciais sobre esta receita

Q1. Como conservar Gelatina de Frutas Vermelhas com Creme de Leite Ninho para manter a textura fresca?
Guarde em um recipiente hermético bem fechado na geladeira por até 5 dias. Para bolos simples, você pode mantê-los em temperatura ambiente por até 3 dias em local fresco e arejado.
Q2. Posso congelar Gelatina de Frutas Vermelhas com Creme de Leite Ninho?
Sim! Você pode congelar por até 3 meses. Embale bem em filme plástico e papel alumínio ou pote próprio para freezer. Para consumir, descongele na geladeira por algumas horas ou aqueça levemente.
Q3. Qual o segredo para Gelatina de Frutas Vermelhas com Creme de Leite Ninho ficar no ponto perfeito?
Respeite a temperatura dos ingredientes (use ovos e leite em temperatura ambiente) e o tempo de forno sem abrir nos primeiros 20 minutos para não prejudicar o crescimento e a maciez.
Q4. Posso substituir o açúcar tradicional por adoçante?
Sim, você pode utilizar adoçantes culinários próprios para forno e fogão (como xilitol ou eritritol) na proporção indicada na embalagem do fabricante (geralmente 1:1).
Mary Rodrigues - Chef e Criadora do Descomplicando Receitas
CHEF
Quem preparou esta receita

Mary Rodrigues

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Criadora e especialista do Descomplicando Receitas. Com mais de 20 anos dedicados à culinária prática, testa cada receita na cozinha para garantir economia, sabor e sucesso absoluto na sua mesa.

✨ 20+ anos de experiência 🍳 Receitas 100% Testadas 📸 @descomplicandoreceitasofic

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