Receita de Pãozinho de Polvilho

Como fazer pãozinho de polvilho, batata e alecrim

Ingredientes:

100ml (1/2 xícara) de chá de água; 100ml (1/2 xícara) Azeite de oliva extra virgem; 150g (1 e 1/2 xícara) de chá de Polvilho doce; 360 g (3 xícaras) de chá de Polvilho azedo; 3 Batatas grandes, cozidas e espremidas; 1 colher (sopa) de Sementes de linhaça; 2 Sachês de tempero toque de alecrim ; 2 pitadas de sal.

Modo de preparo:

1. Vamos iniciar colocando em uma panela média a água e o azeite, e leve ao fogo até levantar fervura.

2. Agora junte os polvilhos, previamente misturados, e mexa até obter uma farofa.

3. Nessa parte transfira para uma tigela grande, junte a batata espremida, a linhaça, os sachês de tempero e o sal, e misture até ficar homogêneo.

4. Vamos modelar mais ou menos 20 bolinhas médias e disponha-as em uma assadeira grande, untada, deixando espaço entre elas.

5. Agora leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até dourar levemente.

6. Retire do forno e sirva em seguida.

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