Receita de Mousse de Chocolate e Abacate (Fit, Vegano e sem Açúcar)

Esta Mousse de Chocolate com Abacate Fit e Vegana é a sobremesa funcional perfeita: 100% sem açúcar, sem leite e com textura sedosa e aveludada que sacia qualquer vontade de doce com saúde.

🛒 Ingredientes

• 1 abacate maduro grande (ou 2 avocados maduros bem gelados)
• 5 colheres (sopa) de cacau em pó 100% puro
• 1/3 xícara (chá) de adoçante natural xilitol ou eritritol (ou xarope de bordo)
• 1/2 caixinha (100ml) de leite de coco ou leite de amêndoas
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal marinho (para realçar o cacau)
• Nibs de cacau ou morangos frescos para decorar

🥣 Modo de Preparo

1. Bater os Ingredientes: No liquidificador ou processador de alimentos, coloque a polpa do abacate, o cacau em pó, o adoçante, o leite de coco, a baunilha e a pitada de sal.
2. Emulsionar: Bata em potência máxima por 3 a 4 minutos, raspando as laterais com uma espátula, até obter um creme brilhante, denso e 100% homogêneo (sem nenhum pedacinho verde).
3. Refrigerar: Distribua em tacinhas individuais e leve à geladeira por no mínimo 1 a 2 horas para firmar.
4. Finalizar: Sirva bem geladinho decorado com nibs de cacau crocantes ou folhas de hortelã!