Pão de Milho Recheado com Goiabada

Pão de Milho Recheado com Goiabada

Vamos mostrar que não devemos ficar nas receitas tradicionais de pães, hoje você pode rechear o pão com que você tem em casa, essa receita de pão de milho recheado com goiabada é sensacional e as criançadas e adultos também vão adorar.

Ingredientes:

1 e 1/2 xícaras (chá) de fubá;
6 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 tablete de fermento biológico fresco;
2 latas de milho em conserva escorrido;
1 colher (café) de sal;
2 unidades de ovo;
1 xícara (chá) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de óleo de soja;
1 xícara (chá) de leite;
1 unidade de gema de ovo batida, para pincelar.

Recheio:

1/2 pacote de goiabada cremosa.

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos, os ovos, o sal e o milho;
2. Acrescente o fermento e bata mais um pouco;
3. Transfira para um recipiente e junte aos poucos a farinha de trigo e o fubá, trabalhando bem a massa até soltar das mãos;
4. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho;
5. Modele os pães, pincele uma gema batida e asse no forno preaquecido (220˚C) até dourar.

Recheio:

1. Abra metade da massa com um rolo e espalhe uma camada fina de goiabada (reserve duas colheres de sopa);
2. Enrole como um rocambole e coloque em uma forma de bolo inglês levemente untada com óleo;
3. Pincele com a gema batida e asse em forno preaquecido (220ºC) até dourar;
4. Deixe amornar, desenforme e espalhe um pouco de goiabada por cima.

Dica do Chef: Enriqueça o recheio acrescentando cubos de queijo minas.
Se quiser assar apenas uma das roscas, coloque metade da massa em uma embalagem própria para congelar e leve ao freezer por até 3 meses.

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