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Escondidinho de Carne Moida na AirFryer

📅 Publicado em 02 de dezembro de 2022 ✍️ Por Mary Rodrigues
Preparo ⏱️ 15 min
Cozimento 🔥 30 min
Rendimento 🍽️ 4 porções
Escondidinho de Carne Moida na AirFryer

Aprenda a preparar um delicioso escondidinho de carne moida na airFryer

O escondidinho é umas das minhas receitas favoritas, cai bem num almoço de domingo. Agora você já pensou fazer o escondidinho na airfryer?

Essa receita não tem um nível de dificuldade muito alto, mas que fica deliciosa.

Ingredientes:

  • 500 gramas de mandioca descascada
  • 500 gramas de carne moída
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 350 gramas de molho de tomate
  • 1/2 cebola grande picada
  • 1 dente de alho triturado
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde
  • Sal a gsto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Vamos iniciar cozinhando as mandiocas na água até ficarem moles.
  2. Agora vamos amassar as mandiocas e a coloque em uma panela junto com a manteiga, o leite e o sal.
  3. Depois misture a massa até ficar com a consistência mais cremosa possível
  4. Vamos colocar em outra panela, refogue a carne moída com a cebola, o alho, a pimenta e as ervas.
  5. Quando a carne começar a secar, adicione o molho de tomate.
  6. Monte o escondidinho em um recipiente que possa ir na airfryer.

Como montar

  1. Para montar, primeiro adicione o creme, depois a carne moída com o molho, e novamente o creme com a mandioca para fechar.
  2. Faça isso até o final, lembrando que o ultimo deve ser o creme.
  3. Leve o recipiente à airfryer por 15 minutos à 200ºC.

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💡

Dúvidas Frequentes da Chef Mary

Perguntas e respostas essenciais sobre esta receita

Q1. Como deixar a carne de Escondidinho de Carne Moida na AirFryer bem macia e suculenta?
O segredo é selar a carne em fogo alto antes do cozimento para reter todos os sucos naturais, e deixar a peça descansar por cerca de 3 a 5 minutos antes de cortar.
Q2. Como armazenar e reaquecer sobras de Escondidinho de Carne Moida na AirFryer?
Conserve em pote fechado na geladeira por até 3 a 4 dias. Para reaquecer mantendo a umidade, use fogo baixo com uma colher de água ou caldo, ou aqueça na airfryer a 160°C.
Q3. Posso preparar Escondidinho de Carne Moida na AirFryer com antecedência?
Sim! Você pode temperar a proteína com até 24 horas de antecedência na geladeira. O tempo de marinada vai intensificar os sabores das ervas e especiarias.
Q4. Qual o melhor acompanhamento para servir com Escondidinho de Carne Moida na AirFryer?
Combina perfeitamente com arroz branco soltinho, legumes grelhados na manteiga, purê de batatas cremoso ou uma salada verde crocante com vinagrete leve.
Mary Rodrigues - Chef e Criadora do Descomplicando Receitas
CHEF
Quem preparou esta receita

Mary Rodrigues

Ver Perfil Completo →

Criadora e especialista do Descomplicando Receitas. Com mais de 20 anos dedicados à culinária prática, testa cada receita na cozinha para garantir economia, sabor e sucesso absoluto na sua mesa.

✨ 20+ anos de experiência 🍳 Receitas 100% Testadas 📸 @descomplicandoreceitasofic

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