Bolo de Queijo
Deliciosa receita de Bolo de queijo
Nessa receita iremos mostra como fazer um bolo de queijo delicioso, cai bem no cafezinho da tarde, aposto que você vai adorar.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de queijo meia cura; 3 xícaras (chá) de polvilho doce; 200ml de leite; 200ml de maionese light; 100ml de óleo; 3 ovos; 1 colher (sopa) fermento.
Modo de Preparo:
- Vamos iniciar colocando no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o queijo, vamos bater por cerca de 10 minutos, ou até ficar homogêneo; 2) Agora vamos adicionar o polvilho aos poucos enquanto a massa bate; 3) Nesse momento iremos adicionar o fermento, mexendo delicadamente com uma colher; 4) Despeje nossa mas em uma forma untada com manteiga e farinhada; 5) Prepare o forno pré-aquecido , depois coloque a forma para assar em fogo brando por cerca de 35 minutos, ou quando a massa dourar, desligue. 6) Agora nosso bolo esta prontinho, vamos saborear!
Dica do Chef:
Como acertar o ponto do bolo de queijo: Para acertar o ponto desse bolo é um pouquinho diferente, fique atenta(o) nas rachaduras e a tonalidade passa para um dourado. Outra dica, Vamos se atentar na quantidade de polvilho colocada, precisamos colocar a quantidade certa conforme a receita, por isso, adicione aos poucos e veja a massa pesar e ficar mais consistente.
Como fazer bolo de queijo ralado: Nessa receita usamos o queijo curado, mas você pode utilizar o queijo, Confira como fazer com queijo ralado, você vai precisar de 3 ovos, 1 xícara (chá) de queijo ralado, pode ser aquele de pacotinho, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) leite, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de fermento em pó, 2 colheres (sopa) de margarina.
Comece batendo os ovos em um recipiente, você pode utilizar um fuê, ou uma batedeira. Em seguida, acrescente o açúcar e a margarina. Depois, adicione a farinha de trigo aos poucos, com o leite e o queijo ralado.
Por último, adicione o fermento em pó. Passe a massa para uma forma untada com manteiga (ou margarina) e leve ao forno por cerca de 20 minutinhos. Pronto!
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Dúvidas Frequentes da Chef Mary
Perguntas e respostas essenciais sobre esta receita
Q1. Como conservar Bolo de Queijo para manter a textura fresca? ▼
Q2. Posso congelar Bolo de Queijo? ▼
Q3. Qual o segredo para Bolo de Queijo ficar no ponto perfeito? ▼
Q4. Posso substituir o açúcar tradicional por adoçante? ▼
Mary Rodrigues
Criadora e especialista do Descomplicando Receitas. Com mais de 20 anos dedicados à culinária prática, testa cada receita na cozinha para garantir economia, sabor e sucesso absoluto na sua mesa.
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