Bolo de Cenoura no Pote para Festas Juninas

Bolo de Cenoura no Pote para Festas Juninas: O Doce Perfeito!

Um clássico brasileiro reinventado para as festas juninas! Perfeito para vender ou servir como lembrança, com camadas irresistíveis de sabor.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 20 minutos

• Cozimento: 40 minutos

• Tempo total: 1 hora

Utensílios Utilizados:

• Batedeira ou fouet

• Peneira

• Bowl médio

• Panela pequena

• Espátula de silicone

• Colher de sopa

• Assadeira retangular

• Potes individuais com tampa

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 cenouras médias (descascadas e picadas)

• 3 ovos grandes

• 1/2 xícara de óleo vegetal

• 2 xícaras de açúcar

• 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1/2 xícara de creme de leite

Para a Montagem:

• Granulado ou confeitos coloridos (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo até formar uma mistura homogênea.

3. Em um bowl, misture o açúcar, a farinha e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com cuidado.

4. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno por 35-40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

2. Faça a Cobertura de Chocolate:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Mexa em fogo médio até engrossar levemente.

2. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e deixe esfriar.

3. Montagem nos Potes:

1. Desenforme o bolo e corte-o em pedaços pequenos.

2. Em cada pote, faça camadas alternadas de bolo e cobertura. Finalize com granulado ou confeitos, se desejar.

3. Tampe os potes e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Informações Adicionais:

• Rendimento: Aproximadamente 10 potes (dependendo do tamanho).

• Variações: Substitua o granulado por nozes picadas para uma versão gourmet.

• Dica Extra: Use potes com adesivos temáticos de festa junina para encantar ainda mais seus convidados ou clientes!