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bolos e tortas

Bolo de banana e cacau

📅 Publicado em 13 de abril de 2023 ✍️ Por Mary Rodrigues
Preparo ⏱️ 15 min
Cozimento 🔥 30 min
Rendimento 🍽️ 4 porções
Bolo de banana e cacau

Bolo de banana e cacau

Delicie-se com essa receita de Bolo de Banana com Cacau: uma combinação irresistível de sabores e texturas para adoçar seu paladar!

Ingredientes: 5 bananas madura; 180g de farinha de trigo (1 xícara e 1/2); 70g de cacau em pó (7 colheres de sopa); 10g de fermento químico (2 colheres de chá); 5g de bicarbonato de sódio (1 colher de chá); 120g de manteiga em temperatura ambiente (6 colheres de sopa); 128g de açúcar mascavo (3/4 de xícara); 3 ovos; 60g de gotas de chocolate.

Utensílios: Batedeira Forno

Modo de preparo:

  1. Comece descascando as bananas, corte-as em rodelas e amasse-as com um garfo 

  2. Depois na batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar mascavo e bata bem

  3. Agora acrescente os ovos e bata mais um pouco

  4. Logo em seguida acrescente a banana amassada e bata mais um pouco

  5. Desligue a batedeira e acrescente o cacau, a farinha, o fermento e o bicarbonato

  6. Despeje em uma forma untada com manteiga e cacau em pó

  7. Coloque por cima o restante das gotinhas

  8. Leve em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito bem no centro do bolo e ele saia limpo.

 

Confira outras receitas: Bolos e Tortas

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Dúvidas Frequentes da Chef Mary

Perguntas e respostas essenciais sobre esta receita

Q1. Como conservar Bolo de banana e cacau para manter a textura fresca?
Guarde em um recipiente hermético bem fechado na geladeira por até 5 dias. Para bolos simples, você pode mantê-los em temperatura ambiente por até 3 dias em local fresco e arejado.
Q2. Posso congelar Bolo de banana e cacau?
Sim! Você pode congelar por até 3 meses. Embale bem em filme plástico e papel alumínio ou pote próprio para freezer. Para consumir, descongele na geladeira por algumas horas ou aqueça levemente.
Q3. Qual o segredo para Bolo de banana e cacau ficar no ponto perfeito?
Respeite a temperatura dos ingredientes (use ovos e leite em temperatura ambiente) e o tempo de forno sem abrir nos primeiros 20 minutos para não prejudicar o crescimento e a maciez.
Q4. Posso substituir o açúcar tradicional por adoçante?
Sim, você pode utilizar adoçantes culinários próprios para forno e fogão (como xilitol ou eritritol) na proporção indicada na embalagem do fabricante (geralmente 1:1).
Mary Rodrigues - Chef e Criadora do Descomplicando Receitas
CHEF
Quem preparou esta receita

Mary Rodrigues

Ver Perfil Completo →

Criadora e especialista do Descomplicando Receitas. Com mais de 20 anos dedicados à culinária prática, testa cada receita na cozinha para garantir economia, sabor e sucesso absoluto na sua mesa.

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