Receita de Empadinha de Massa Pobre

Receita de Empadinha de Massa Pobre

Aprenda a fazer a tradicional Empadinha de Massa Pobre, Esta é a massa que eu gosto de usar para todas as minhas tortas, pois não requer nenhum ingrediente que não seja facilmente encontrado.

INGREDIENTES

• 1/2 kg de Farinha de Trigo
• 250 gramas de manteiga fresca
• 5 Colheres de Água
• 1 unidades de peito de Frango cozido e Desfiado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de milho verde escorrido
• Azeitonas verdes sem caroço _ uma para cada empada
• 1 xícaras de tomate picado
• 1 unidades de cebola pequena picada
• 2 unidades de Dentes de Alho bem socados
• gema de ovo e 1 pincel e forminhas de empadas
• Pimenta Sal, Salsinha e colorau a gosto

MODO DE PREPARO

Recheio Empadinha:

1. Faça um refogado com alho, cebola, colorau e os tomates, 
2. Deixe murchar um pouco e junte o milho e o frango, refogue bem e acrescente de sal e pimenta,
3. Apague o fogo e deixe mornar um pouquinho,
4. Junte o requeijão e mexa para ficar bem cremoso,
5. Deixe esfriar completamente

Massa Empadinha:

1. No processador junte a manteiga,
2. Ligue o aparelho e vá juntando um pouco de sal, farinha, até que vire uma farofa,
3. Adicione água até a massa “ligar” e ficar lisa e maleável, vai desprender das paredes e virar uma bola.
4. Retire do aparelho e deixe descansar um pouco na geladeira, forre com as mão as forminhas de empadas (não precisa untar),
5. Recheie e ponha uma azeitona, faça uma tampa de massa e feche as empadas bem fechadinhas,
6. Pincele gema de ovo e leve a assar por 20 minutos até ficarem coradas.
7. Sirva quente.

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