Receita de bacalhau com legumes no forno para o Natal

Receita de bacalhau com legumes no forno para o Natal

O bacalhau é um dos pratos mais tradicionais da culinária portuguesa, e é também um dos mais apreciados no Brasil. No Natal, o bacalhau é uma opção clássica para a ceia, e por isso, é sempre uma boa ideia ter uma receita de bacalhau com legumes no forno na manga.

Esta receita é fácil de fazer e fica deliciosa. Os legumes são assados no forno junto com o bacalhau, o que deixa tudo bem saboroso e suculento. O bacalhau fica macio e desfiado, e os legumes ficam crocantes por fora e macios por dentro.

Esta receita é uma ótima opção para quem quer uma refeição natalina tradicional e saborosa, mas que também seja fácil de preparar.

Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 2 batatas grandes
• 1 cenoura grande
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 tomate grande
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde
• 100 ml de azeite
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Corte o bacalhau em lascas.
3. Descasque e corte as batatas, a cenoura, a cebola, o alho, o tomate, o pimentão vermelho e o pimentão verde em cubos.
4. Em uma travessa, coloque o bacalhau, as batatas, a cenoura, a cebola, o alho, o tomate, o pimentão vermelho e o pimentão verde.
5. Regue com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
6. Misture bem.
7. Leve ao forno por 40 minutos, ou até que o bacalhau esteja macio e os legumes estejam assados.
8. Sirva quente.

Dicas

• Para o bacalhau ficar mais saboroso, você pode deixá-lo marinando no azeite, sal e pimenta-do-reino por algumas horas antes de assar.
• Você pode adicionar outros legumes à receita, como abobrinha, berinjela, milho, ervilha, etc.
• Você também pode servir o bacalhau com arroz branco, batatas assadas ou salada.

Benefícios nutricionais

O bacalhau é uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais. As proteínas são essenciais para a construção e manutenção dos músculos, e as vitaminas e minerais são importantes para o bom funcionamento do organismo.

Os legumes também são uma ótima fonte de nutrientes. Eles são ricos em fibras, vitaminas e minerais. As fibras são importantes para a saúde do sistema digestivo, e as vitaminas e minerais são importantes para o bom funcionamento do organismo.

Esta receita é uma ótima opção para quem quer uma refeição nutritiva e saborosa.

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