Linguado com Molho Crioulo
Linguado com Molho Crioulo
Que tal aprender a fazer uma receita de linguado com molho criolo, essa receita é uma boa pedida para um jantar maravilhoso.
TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES DIFICULDADE: FÁCIL
Ingredientes:
720 g de filé de linguado; 1/4 de pimentão em tirinhas 1 xícara (chá) de caldo de galinha 1 xícara (chá) de purê de tomate 1 colher (sopa) de cebolinha picada 1/2 folha de louro 1/8 de colher (chá) de orégano Sal de alho e páprica a gosto Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
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Em uma panela, coloque o pimentão e o caldo de galinha e deixe cozinhar até que o pimentão esteja tenro.
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Adicione o purê de tomate, a cebolinha, o louro, o orégano, o sal de alho e a páprica.
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Cozinhe por 10 minutos; retire o louro. 4) Enquanto isso, tempere o peixe com sal e pimenta.
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Coloque o peixe linguado em um refratário e despeje o molho por cima.
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Leve ao forno a 190°C e asse por 15 minutos.
Saiba mais: O molho crioulo é um molho popular no caribe e principalmente em Porto Rico e você o encontrará em muitos restaurantes que servem esse pratos. Normalmente, você o encontra como opção para pratos de Mofongo e frutos do mar, mas também funciona bem com carne.
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Dúvidas Frequentes da Chef Mary
Perguntas e respostas essenciais sobre esta receita
Q1. Como deixar a carne de Linguado com Molho Crioulo bem macia e suculenta? ▼
Q2. Como armazenar e reaquecer sobras de Linguado com Molho Crioulo? ▼
Q3. Posso preparar Linguado com Molho Crioulo com antecedência? ▼
Q4. Qual o melhor acompanhamento para servir com Linguado com Molho Crioulo? ▼
Mary Rodrigues
Criadora e especialista do Descomplicando Receitas. Com mais de 20 anos dedicados à culinária prática, testa cada receita na cozinha para garantir economia, sabor e sucesso absoluto na sua mesa.
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