Como Fazer Arroz Doce Que Fica Tão Cremoso Que Parece Creme de Leite Ninho

O segredo deste Arroz Doce com Leite Ninho está no cozimento lento do arroz na água aromatizada antes de receber a calda de leite condensado, creme de leite e bastante leite em pó. O resultado é uma textura aveludada que parece um creme gourmet.

🛒 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz branco cru
• 3 xícaras (chá) de água filtrada
• 1 canela em pau e 3 cravos-da-índia
• 1 litro de leite integral quente
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite em pó (Leite Ninho)
• Canela em pó para polvilhar na hora de servir

🥣 Modo de Preparo

1. Cozimento Inicial: Em uma panela grande, coloque o arroz, a água, a canela em pau e os cravos. Cozinhe em fogo médio até a água quase secar e o arroz ficar bem macio.
2. Adicionar o Leite: Despeje o leite integral quente na panela e misture bem. Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
3. A Cremosidade: Adicione o leite condensado e o leite em pó dissolvido em um pouquinho de leite morno. Cozinhe por mais 10 minutos até o caldo encorpar.
4. Finalizar: Desligue o fogo, retire a canela e o cravo, e misture a caixinha de creme de leite. Isso garante que o arroz doce continue ultra cremoso mesmo depois de gelado.
5. Servir: Sirva morno ou bem gelado, polvilhado com canela em pó!