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doces e sobremesas

Brigadeiro de Nozes na Taça

📅 Publicado em 19 de março de 2023 ✍️ Por Mary Rodrigues
Preparo ⏱️ 15 min
Cozimento 🔥 30 min
Rendimento 🍽️ 4 porções
Brigadeiro de Nozes na Taça

Aprenda a fazer um delicioso Brigadeiro de Nozes na taça

Que tal fazer essa deliciosa sobremesa de Brigadeiro de Nozes na taça. Com uma mistura cremosa de chocolate e nozes crocantes, esta sobremesa é a escolha perfeita para adoçar o seu dia. Experimente agora!

Ingredientes do Brigadeiro:

  • 1 caixa de leite condensado;
  • 1 colher de chá de manteiga;
  • 1 colher de café de baunilha;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 80 gramas de nozes quebradas;

Ingredientes da Ganache:

  • 1 tablete de chocolate meio amargo;
  • 1/2 caixa de creme de leite.

Modo de Preparo do Brigadeiro

  1. Vamos iniciar colocando em uma panela, o leite condensado, a manteiga e a baunilha.
  2. Depois leve ao fogo e mexa por 7 a 8 minutos, até chegar ao ponto de brigadeiro.
  3. Agora desligue o fogo e adicione o creme de leite.
  4. Vamos esperar esfriar e coloque as nozes.
  5. Espalhe no fundo das taças e leve para gelar.

Modo de Preparo da Ganache

  1. Pique o chocolate e misture com o creme de leite.
  2. Leve ao micro-ondas a cada 30 segundos até derreter completamente.
  3. Despeje a ganache sobre o brigadeiro de nozes.
  4. Decore e espere gelar.
  5. Agora é só servir! Bom apetite.

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Dúvidas Frequentes da Chef Mary

Perguntas e respostas essenciais sobre esta receita

Q1. Como conservar Brigadeiro de Nozes na Taça para manter a textura fresca?
Guarde em um recipiente hermético bem fechado na geladeira por até 5 dias. Para bolos simples, você pode mantê-los em temperatura ambiente por até 3 dias em local fresco e arejado.
Q2. Posso congelar Brigadeiro de Nozes na Taça?
Sim! Você pode congelar por até 3 meses. Embale bem em filme plástico e papel alumínio ou pote próprio para freezer. Para consumir, descongele na geladeira por algumas horas ou aqueça levemente.
Q3. Qual o segredo para Brigadeiro de Nozes na Taça ficar no ponto perfeito?
Respeite a temperatura dos ingredientes (use ovos e leite em temperatura ambiente) e o tempo de forno sem abrir nos primeiros 20 minutos para não prejudicar o crescimento e a maciez.
Q4. Posso substituir o açúcar tradicional por adoçante?
Sim, você pode utilizar adoçantes culinários próprios para forno e fogão (como xilitol ou eritritol) na proporção indicada na embalagem do fabricante (geralmente 1:1).
Mary Rodrigues - Chef e Criadora do Descomplicando Receitas
CHEF
Quem preparou esta receita

Mary Rodrigues

Ver Perfil Completo →

Criadora e especialista do Descomplicando Receitas. Com mais de 20 anos dedicados à culinária prática, testa cada receita na cozinha para garantir economia, sabor e sucesso absoluto na sua mesa.

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