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carnes

Bisteca de Porco à Milanesa

📅 Publicado em 14 de setembro de 2022 ✍️ Por Mary Rodrigues
Preparo ⏱️ 15 min
Cozimento 🔥 30 min
Rendimento 🍽️ 4 porções
Bisteca de Porco à Milanesa

Bisteca de Porco à Milanesa: Aquele clássico que nunca sai de moda!

Quem aqui já fez essa receita de bisteca de porco à milanesa? Aposto que a maioria nem pensou em fazer, estamos acostumado nas receitas tradicional como, assada, frita ou gralhada. A receita de bisteca à milanesa é bem diferente do que você já está acostumada mas é deliciosa e super fácil de fazer.

Quem aí não ama uma boa bisteca à milanesa? Essa receita é tipo um abraço de mãe, sabe? Aquela comida caseira que conforta a alma e aquece o coração. E o melhor de tudo: é super fácil de fazer, até quem nunca colocou o pé na cozinha consegue dar conta do recado!

Preparado para colocar a mão na massa? Então vamos lá!

Ingredientes:

  • 4 bistecas de porco
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Temperando a carne:

Começa temperando as bistecas de porco com sal e pimenta do reino a gosto. Aí, é só deixar marinando por uns minutinhos enquanto você prepara os outros ingredientes.

2. Empanando a bisteca:

Agora, vamos empanar! Quebra os ovos em um prato e bata com um garfo até formar uma misturinha homogênea. Em outro prato, coloque a farinha de rosca. Passe as bistecas de porco primeiro no ovo e depois na farinha de rosca, pressionando bem para aderir.

3. Fritando a delícia:

Aqueça bem o óleo em uma frigideira. Quando estiver bem quente, coloque as bistecas de porco empanadas com cuidado, para não espirrar óleo. Deixe fritar dos dois lados até dourarem e ficarem bem crocantes.

4. Finalizando:

Retire as bistecas de porco do óleo e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso. E pronto! Sua bisteca de porco à milanesa está pronta para ser devorada!

Dica: Para deixar sua bisteca de porco à milanesa ainda mais saborosa, você pode adicionar outros temperos à farinha de rosca, como queijo parmesão ralado, alho em pó ou orégano. Fica divino!

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Não esquece de salvar essa receita nos seus favoritos para fazer quando der aquela vontade de comer algo gostoso e rápido. E compartilha com seus amigos, porque todo mundo merece saborear essa delícia!

Um beijo e até a próxima receita!

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💡

Dúvidas Frequentes da Chef Mary

Perguntas e respostas essenciais sobre esta receita

Q1. Como deixar a carne de Bisteca de Porco à Milanesa bem macia e suculenta?
O segredo é selar a carne em fogo alto antes do cozimento para reter todos os sucos naturais, e deixar a peça descansar por cerca de 3 a 5 minutos antes de cortar.
Q2. Como armazenar e reaquecer sobras de Bisteca de Porco à Milanesa?
Conserve em pote fechado na geladeira por até 3 a 4 dias. Para reaquecer mantendo a umidade, use fogo baixo com uma colher de água ou caldo, ou aqueça na airfryer a 160°C.
Q3. Posso preparar Bisteca de Porco à Milanesa com antecedência?
Sim! Você pode temperar a proteína com até 24 horas de antecedência na geladeira. O tempo de marinada vai intensificar os sabores das ervas e especiarias.
Q4. Qual o melhor acompanhamento para servir com Bisteca de Porco à Milanesa?
Combina perfeitamente com arroz branco soltinho, legumes grelhados na manteiga, purê de batatas cremoso ou uma salada verde crocante com vinagrete leve.
Mary Rodrigues - Chef e Criadora do Descomplicando Receitas
CHEF
Quem preparou esta receita

Mary Rodrigues

Ver Perfil Completo →

Criadora e especialista do Descomplicando Receitas. Com mais de 20 anos dedicados à culinária prática, testa cada receita na cozinha para garantir economia, sabor e sucesso absoluto na sua mesa.

✨ 20+ anos de experiência 🍳 Receitas 100% Testadas 📸 @descomplicandoreceitasofic

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