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doces e sobremesas

Arroz Doce Tradicional com Leite Condensado

📅 Publicado em 11 de julho de 2023 ✍️ Por Mary Rodrigues
Preparo ⏱️ 15 min
Cozimento 🔥 30 min
Rendimento 🍽️ 4 porções
Arroz Doce Tradicional com Leite Condensado

Arroz Doce Tradicional com Leite Condensado

Aprenda a fazer um delicioso Arroz Doce Tradicional com Leite Condensado. Essa receita clássica é perfeita para qualquer ocasião e vai conquistar o paladar de todos. Prepare-se para saborear um doce cremoso e aromático!

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara de chá de Arroz Branco;
  • 750 ml de água;
  • 1 Canela em pau;
  • 1 Lata de Leite Condensado;
  • 100 Gramas de Coco Ralado;
  • 250 ml de Leite integral;
  • 3 Colheres de açúcar branco se gostar bem docinho;
  • 1 Lata de Creme de Leite;
  • Canela em pó a gosto para polvilhar.

Modo de Preparo:

  1. Vamos iniciar em uma Panela vamos colocar 750 ml de água para ferver;
  2. Enquanto isso vamos lavando 1 1/5 xícara de arroz branco, sempre gosto de lavar para tirar o excesso de amido e sujeirinhas.
  3. Colocamos o arroz na panela com a água já fervendo e acrescentamos 1 canela em pau para ajudar a dar cremosidade ao Arroz doce.
  4. Quando a água tiver baixado bem e o arroz estiver ao dente, vamos acrescentar uma lata de leite condensado e deixamos ferver por uns 2 a 3 minutos.
  5. Agora acrescentamos 100 gramas de coco ralado, pode ser fresco ou seco desidratado.
  6. Em seguida acrescentamos 250 ml de Leite Integral e 3 colheres de açúcar branco.
  7. Deixamos apurar no fogo até o arroz ficar bem molinho e então vamos acrescentar 1 lata de creme de leite (pode colocar o soro junto).
  8. Para finalizar podemos levar o nosso Arroz Doce para uma travessa e polvilhamos canela em pó por cima!

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Dúvidas Frequentes da Chef Mary

Perguntas e respostas essenciais sobre esta receita

Q1. Como conservar Arroz Doce Tradicional com Leite Condensado para manter a textura fresca?
Guarde em um recipiente hermético bem fechado na geladeira por até 5 dias. Para bolos simples, você pode mantê-los em temperatura ambiente por até 3 dias em local fresco e arejado.
Q2. Posso congelar Arroz Doce Tradicional com Leite Condensado?
Sim! Você pode congelar por até 3 meses. Embale bem em filme plástico e papel alumínio ou pote próprio para freezer. Para consumir, descongele na geladeira por algumas horas ou aqueça levemente.
Q3. Qual o segredo para Arroz Doce Tradicional com Leite Condensado ficar no ponto perfeito?
Respeite a temperatura dos ingredientes (use ovos e leite em temperatura ambiente) e o tempo de forno sem abrir nos primeiros 20 minutos para não prejudicar o crescimento e a maciez.
Q4. Posso substituir o açúcar tradicional por adoçante?
Sim, você pode utilizar adoçantes culinários próprios para forno e fogão (como xilitol ou eritritol) na proporção indicada na embalagem do fabricante (geralmente 1:1).
Mary Rodrigues - Chef e Criadora do Descomplicando Receitas
CHEF
Quem preparou esta receita

Mary Rodrigues

Ver Perfil Completo →

Criadora e especialista do Descomplicando Receitas. Com mais de 20 anos dedicados à culinária prática, testa cada receita na cozinha para garantir economia, sabor e sucesso absoluto na sua mesa.

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