Arroz à Piamontese

Arroz à Piamontese

Prepare-se para ser conquistado pela simplicidade e sofisticação dessa receita. Com um tempo de preparo rápido e uma execução descomplicada, o Arroz à Piamontese é uma opção perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente se deliciar com uma refeição especial.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz; 4 xícaras de água; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 200g de presunto em cubos; 200g de champignon inteiros ou fatiado; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 1 caixa de creme de leite; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsa picada para decorar.

Modo de preparo:

1. Vamos iniciar aquecendo um pouco de óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.) 2) Depois vamos adicionar o presunto e o champignon, e refogue por alguns minutos. 3) Agora vamos acrescentar o arroz e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre. 4) Adicione a água fervente e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. 5) Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida. 6) Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado. 7) Misture bem até que o queijo derreta e fique uma consistência cremosa. 8) Se necessário, ajuste o sal e a pimenta-do-reino. 9) Transfira o arroz para uma travessa e decore com salsa picada. 10) Sirva o Arroz à Piamontese ainda quente e aproveite!

Confira outras receitas: Do Chef

Siga o Descomplicando receitas no Instagram.